Nasceu em São Paulo, em 1959. Graduou-se em Artes Plásticas pela Faculdade

de Belas Artes de São Paulo e pela Sir John Cass Faculty of Arts de Londres, com o curso de Jewellery, Silversmithing & Allied Crafts. Foi para a Alemanha como estudante convidada na Hochschule Wismar, onde produziu uma série de anéis que mais pareciam pequenas esculturas. Mudou-se para Munique, onde continuou fazendo joalheria e participou de várias exposições coletivas.

Em 2010, com a exposição “Grenze_n”, mostrou uma série chamada “Despedida”,
onde expôs telas perfuradas com palavras/frases, fotos de óvulos fertilizados
e assemblages com agulhas de injeção, ampolas e comprimidos: tudo o que foi utilizado em seu tratamento de fertilização in vitro. Um trabalho autobiográfico que Edina Fischer continua a desenvolver.